Рецепт: Нежный черничный пирог

Разогреть духовку до 170 градусов. Форму для выпечки щедро смазать маслом.

Чернику помыть, обсушить. Посыпать мукой (2 ст.л.) и аккуратно перемешать.

Яйцо растереть с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, лимонную цедру, ваниль и несладкий йогурт. Небольшими порциями всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Затем добавить чернику.

Тесто (получится густое) выложить в подготовленную форму. Разровнять. Поставить в духовку и выпекать в течение 45-50 минут. Готовый черничный пирог достать из духовки, дать 5-7 минут остыть, нарезать порционными кусочками.