Рецепт: Малиново-лимонные кексы

В глубокой миске смешать несладкий йогурт и растительное масло. Добавить слегка взбитые яйца, цедру лимона. Перемешать.

Затем всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и сахар. Тесто тщательно перемешать до однородного состояния.

Формочки для кексов смазать маслом, наполнить на 3/4 тестом. В середину каждого кекса положить малину, немного утапливая ягоду в тесто. Кексы выпекать 25 минут при 170° C.