Рецепт: Банановый кекс с маком

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Банан нарезать небольшими кусочками, сложить в масляную массу.

Белки отделить от желтков. Желтки, сметану и мак добавить в тесто. Хорошо перемешать. Затем всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Перемешать до однородного состояния.

Белки взбить с сахарной пудрой в плотную пену. Аккуратно вмешать в тесто.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить тесто. Разровнять.

Банановый кекс выпекать в течение 45 минут при 180 градусах.