Рецепты

Рецепт: Соус Айоли

Фото рецепта: Соус Айоли

Южно-французский чесночный соус. Растереть в мисочку чеснок, добавить понемногу желток и растительное масло, еще раз очень хорошо растереть, приправить соком лимона и солью и добавить холодную воду. Соус должен быть достаточно густой, как майонез.

На юге Франции соус подают к рыбе или к мясу. Хорош он и к овощному салату.

Добавить в закладки:
20 мин.
0 порций

Ингредиенты:
  • Чеснок 4 зубчика;
  • Желток 1 шт.;
  • Масло оливковое 1 стакан;
  • Вода 1 ч.л.;
  • Лимон 1 шт.;

Комментарии

не забудьте добавить водки 0.5 л.
15 июня 2013, 15:50
чудак, ^~^
2 июня 2014, 21:26
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории