Рецепт: Жареная треска в яйце

Филе трески помыть. Промокнуть бумажным полотенцем. Приправить со всех сторон солью и перцем.

В глубокую тарелку насыпать муку и обвалять в ней кусочки рыбы, затем обмакнуть во взбитом яйце.

В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить рыбу на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

Жареную треску посыпать зеленью петрушки и измельченным чесноком.