Рецепт: Минтай в кляре

Небольшие тушки минтая вымыть, насухо вытереть бумажным полотенцем. Разрезать на 3-4 части, посолить и поперчить.

В небольшой пиале взбить яйцо с 1 ст.л. воды. В тарелку насыпать муку. Кусочки рыбы обвалять в муке, затем обмакнуть во взбитое яйцо. Выкладывать на смазанный противень.

Запекать 25-30 минут в горячей духовке.