Рецепт: Минтай на луковой подушке

Лук, нарезать тонкими полукольцами. Обжарить до золотистого цвета на растительном масле, приправить солью, перцем и майораном.

Филе минтая нарезать порционными кусочками. Приправить солью и перцем. Обвалять в муке. Обжарить в чистой сковороде на сливочном масле до румяной корочки.

Обжаренную рыбу переложить в сковороду с луком. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 5-7 минут.

Подавать с отварным картофелем и овощным салатом.