Рецепты

Рецепт: Мидии с чесноком

Фото рецепта: Мидии с чесноком

Свежие мидии промыть и тщательно перебрать – моллюски с ломанными и поврежденными раковинами, а также имеющие неприятный запах удалить. Щеткой, под проточной водой, очистить ракушки от водорослей и песка.

Широкую сковороду разогреть на среднем огне. Добавить немного оливкового масла, затем сложить нарезанный лук и чеснок. Приправить солью и щепоткой красного перца. Обжаривать до прозрачности. В сковороду добавить нарезанные помидоры и влить белое вино. Довести до кипения и сложить мидии.

Сковороду накрыть крышкой, мидии готовить на среднем огне 2-3 минуты или пока они полностью не раскроются.

Готовые мидии посыпать рубленой петрушкой. По вкусу приправить солью и перцем. Подавать сразу.

Добавить в закладки:
35 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Мидии 3 кг;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Вино белое 1 стакан;
  • Помидоры 2 шт.;
  • Масло оливковое 1 ст.л.;
  • Соль 1 ч.л.;
  • Перец красный, молотый 1 щепотка;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории