Рецепт: Креветки под молочным соусом

Сырые креветки хорошо промыть. Отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг.

Молочный соус. В сковороде растопить сливочное масло (0,5 ст.л.). Сложить мелкорубленый лук и обжаривать до мягкости.

Муку соединить с горячим молоком, не прекращая помешивать влить в сковороду с луком. Затем добавить сливочное масло (1,5 ст.л.). Хорошо перемешать и томить на слабом огне 5-7 минут. За пару минут до готовности соус приправить солью и перцем.

Вареные креветки переложить в молочный соус и проварить на среднем огне в течение 5 минут.