Рецепт: Кальмары жареные с овощами

Очищенные тушки кальмаров порезать кольцами.

Картофель и морковь очистить, порезать кубиками, сладкий перец - соломкой.

В сковороде разогреть растительное масло. Сложить нарезанные кальмары. Обжаривать в течение 3-5 минут. Приправить солью по вкусу. Затем переложить на чистое блюдо.

В ту же сковороду добавить немного масла. Обжарить болгарский перец и морковь. Через 5 минут добавить картофель. Обжаривать 3-5 минут. В сковороду влить горячую воду (1 стакан). По вкусу приправить солью и перцем. Накрыть крышкой сковороду и тушить в течение 10 минут.

В сковороду добавить обжаренные кальмары, замороженный зеленый горошек. Продолжать тушить еще несколько минут.