Рецепт: Жареный сладкий картофель (батат)

Сладкий картофель очистить. Промыть в холодной воде, затем обсушить бумажным полотенцем. Нарезать тонкими ломтиками.

В сковороде разогреть кукурузное масло. Сложить батат и обжарить на умеренном огне в течение нескольких минут до образования светло-коричневой хрустящей корочки. По вкусу приправить солью и перцем.