Рецепт: Перец, фаршированный грибами и ветчиной

Шампиньоны и лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле до мягкости. Затем добавить нарезанную мелкими кубиками ветчину. Перемешать и продолжать готовить все вместе еще 2-3 минуты. В начинку положить тертую моцареллу. По вкусу приправить солью, сушеным тимьяном. Перемешать.

Болгарский перец разного цвета разрезать вдоль на 2 части. Удалить семена и аккуратно вырезать плодоножку.

Половинки перцев нафаршировать начинкой. Выложить в глубокий противень и влить бульон. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 40 минут.