Рецепты

Рецепт: Блины с ветчиной, грибами и сыром

Фото рецепта: Блины с ветчиной, грибами и сыром

Из яиц, сахара, муки (180 гр), молока (250 мл), растительного масла развести тесто на блины.

Оставить на 30 - 40 минут.

Испечь блины на раскаленной сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

В сковороде растопить сливочное масло. Всыпать просеянную муку (1,5 ст.л.). Перемешать венчиком и обжарить до светлого золотистого цвета. Сковороду снять с огня, влить теплое молоко (400 мл), хорошо перемешать венчиком. Вернуть сковороду на плиту, соус готовить на слабом огне до загустения. Добавить соль, перец и мускатный орех.

Вымыть шампиньоны. Порезать небольшими кусочками. Обжарить на сливочном масле в течение 5-7 минут. По вкусу приправить солью.

Ветчину нарезать мелкими кубиками.

В соус бешамель добавить обжаренные грибы, ветчину и тертый сыр.

На край блина положить немного начинки, завернуть в рулет. Блины складывать в форму  для выпечки. Запечь в духовке в течение 10 минут при 200 градусах.

Добавить в закладки:
1 ч. 20 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Яйца куриные 2 шт.;
  • Молоко 650 мл;
  • Сахар 1 ст.л.;
  • Мука пшеничная 200 гр;
  • Масло растительное 1 ст.л.;
  • Ветчина 100 гр;
  • Шампиньоны 200 гр;
  • Сыр твердый 100 гр;
  • Масло сливочное 50 гр;
  • Мускатный орех 1 щепотка;
  • Соль, перец 0.25 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории