Рецепт: Квашеная капуста с беконом и яблоками

Обжарить бекон в большой сковороде. Затем переложить его на чистую тарелку. Нарезать крупными кусочками.

В сковороду положить тертые яблоки, порезанный лук, измельченный чеснок, тмин. На небольшом огне обжаривать в течение 10 минут.

Влить яблочный сок, уксус, увеличить огонь, довести до кипения. Тушить около 5 минут, жидкость должна стать густой по консистенции. Затем огонь уменьшить, в сковороду сложить квашеную капусту и бекон. Накрыть крышкой, тушить 10 минут. Посолить и поперчить.