Рецепт: Язык в грибном соусе

Говяжьи языки отварить до готовности (около 2 часов).  Готовые языки должны быть мягкими. Очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками.

Шампиньоны почистить, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле. Соль, перец по вкусу. В сковороду к грибам добавить муку. Затем влить немного бульона, в котором варились языки, добавить сметану.

Нарезанные ломтики языка сложить в широкую салатницу. Залить горячим грибным соусом. Подавать с отварным рисом, картофелем или макаронами.