Рецепт: Нежные ребрышки под соусом барбекю

Свиные рёбрышки помыть и обсушить салфеткой. Удалить пленку. Со всех сторон приправить солью и черным молотым перцем.

Ребрышки положить в огнеупорную форму для запекания. Накрыть двойным слоем фольги. Запекать 3-3,5 часа в разогретой до 140°C духовке.

Готовые ребрышки переложить на противень. Щедро смазать соусом барбекю, вернуть в духовку еще на 5-7 минут.