Рецепт: Пивные ребрышки

Ребрышки разрезать на кусочки по 3-4 косточки. Чтобы мясо было нежнее, можно удалить пленку с внутренней стороны ребрышек.

На противень с бортиками выложить нарезанный полукольцами репчатый лук, сверху положить ребрышки, полить пивом, приправить солью и перцем. Плотно накрыть фольгой и запекать в разогретой до 160 градусов духовке около 2 часов.

Затем ребрышки достать, смазать соусом барбекю и поставить в горячую духовку еще на 15-20 минут.

Ребрышки подавать горячими с соусом.