Рецепт: Запеченные ребрышки барбекю

Свиные ребра помыть, затем обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью и черным молотым перцем.

Переложить в смазанную маслом форму для запекания. Готовить в духовке при температуре 185 градусов в течение 30 минут.

Через 30 минут в форму налить горячую воду на 3 см. Ребрышки накрыть фольгой и запекать еще 2 часа. Если необходимо в процессе приготовления доливать воду.

Через 2 часа свиные ребрышки раскрыть, щедро смазать соусом барбекю и запекать 20-25 минут.

Соус барбекю. В небольшой пиале смешать виски, кетчуп, уксус, лимонный сок, мед и рубленый чеснок.