Рецепт: Курица в сливочно-горчичном соусе

Разогреть оливковое масло в большой сковороде. Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, крупно нарезать, обжарить до золотистого цвета.

Растопить сливочное масло в сковороде, обжарить измельченный чеснок в течение минуты, снять с огня. Влить молоко и сливки, постоянно помешивая, постепенно добавить муку, затем горчицу. Вернуть сковороду на огонь, довести до кипения. Добавить тертый пармезан, рубленый зеленый лук, кусочки курицы, варить в течение пары минут.