Рецепт: Говядина, тушенная с морковью

Говядину вымыть. Срезать пленку. Мякоть порезать средними кубиками.

Репчатый лук порезать кубиками. Морковь очистить, порезать кружками.

В объемной сковороде разогреть растительное масло. Обжарить до мягкости лук. Затем добавить кусочки мяса. Приправить солью, перцем, куркумой и молотым имбирем. Обжаривать до румяной корочки.

Затем всыпать муку. Перемешать. Влить бульон (можно использовать бульонный кубик). Добавить морковь.

Говядину тушить на слабом огне 40-50 минут. В конце тушения добавить мелко нарезанную петрушку