Рецепт: Тушеная фасоль со свиными колбасками

Фасоль предварительно замочить в холодной воде на 4-6 часов, лучше на ночь.

Фасоль залить свежей водой, добавить соль, лавровый лист и варить до готовности.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Сложить нарезанный лук, обжаривать до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные небольшими ломтиками свиные колбаски. Жарить все вместе 5-7 минут.

В сковороду сложить приготовленную фасоль, 1/3 стакана отвара, в котором варились бобы. Заправить томатной пастой, майораном. Соль и перец по вкусу.

Фасоль тушить еще 10-15 минут. Подавать в горячем виде.