Рецепт: Кексы с лимонной глазурью

Приблизительное количество кексов 12 штук.

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Формочки для кексов смазать маслом.

В большой миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль. Отложить в сторону.

В отдельной миске объединить мед, сахар, оливковое масло, кефир, яйца, лимонную цедру и сок (2 ст.л.). Тщательно перемешать. В жидкое тесто добавить сыпучие ингредиенты. Еще раз перемешать.

Формочки наполнить тестом. Выпекать 18-20 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой.

Еще теплые кексы обмакнуть в лимонную глазурь.

Лимонная глазурь. Сахарную пудру перемешать с лимонным соком (2 ст.л.).