Рецепт: Форель запеченная с имбирем

Форель почистить, помыть под проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем. Сделать поперечные разрезы на спинке.

Имбирь натереть на мелкой терке, добавить оливковое масло и соль. Хорошо перемешать. Рыбу тщательно натереть имбирным соусом. В разрезы вложить половинки лимона. Оставить на 30-40 минут, затем запечь в хорошо разогретой духовке до полуготовности около 20-25 минут.

Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками. Слегка обжарить на сковороде. 

Полуготовую рыбу достать из духовки. На противень сложить обжаренный картофель, посолить, выложить помидоры, нарезанные кружочками и запекать до готовности рыбы и овощей.