Рецепт: Булочки с чесноком

Молоко довести до кипения, сложить очищенные зубчики чеснока, накрыть крышкой и оставить остывать при комнатной температуре. Затем чеснок убрать, потолочь.

Муку смешать с сухими дрожжами, солью и пряными травами. Добавить слегка взбитое яйцо, оливковое масло, молоко и толченый чеснок. Замесить тесто.

Тесто поставить на 1 час в теплое место для увеличения объеме в два раза.

Подошедшее тесто обмять. Разделить на 3 части. Каждую часть разделить еще 3 части, скатать их в шарики. Переложить на смазанный противень и оставить для расстойки на 20 минут. Булочки смазать молоком, посыпать крупной солью и смесью ароматных трав.

Выпекать в горячей духовке 20 минут до аппетитного золотистого цвета.