Рецепт: Белый "Лавакейк"

Белый шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане.

В отдельной посуде взбить яйца, желток и сахарную пудру. Затем добавить шоколадно-масляную смесь. Перемешать. Всыпать муку и кокосовую стружку.

Три небольшие порционные формочки смазать растопленным маслом, посыпать кокосовой стружкой. Наполнить тестом. Выпекать лавакейки при 200°C в течение 12-14 минут.

Достать форму с лавакейками, тонким ножом пройтись вдоль бортиков и выложить их на тарелку.