Рецепт: Тефтели в соусе

Рис хорошо промыть, отварить в подсоленной воде до полуготовности.

Мясо нарезать небольшими кусочками, перекрутить на мясорубке с луком. В фарш вбить яйцо, добавить рис. Соль, перец по вкусу. 

Сформировать круглые небольшие тефтели. Обвалять в муке, обжарить на растительном масле до образования румяной корочки.

Тефтели сложить в кастрюлю или сотейник, залить водой, чтобы она едва покрывала тефтели. Добавить томатную пасту и сметану. Довести до кипения и тушить на медленном огне 10-15 минут.