Рецепт: Запеченный молодой картофель

Измельчить чеснок. Очистить, промыть и порезать дольками картофель. Смешать чеснок с картофелем, добавить кусочки помидоров, маслины, соль, итальянские травы, красный винный уксус, оливковое масло, черный перец и соль.

Разогреть духовку до 200 °С. Выложить картофель в форму. Запекать в течение 30-40 минут. В середине приготовления, перемешать картофель, чтобы клубни оставались, покрыты оливковым маслом.

Вынуть из духовки, дать остыть до комнатной температуры. Посыпать рубленным зеленым луком.