Главная
Рецепты
Первые блюда
Суп-пюре
Суп из цуккини с чесночными гренками
Рецепты

Рецепт: Суп из цуккини с чесночными гренками

Фото рецепта: Суп из цуккини с чесночными гренками

В сотейнике или толстостенной сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое. Сложить нарезанный лук и обжаривать на среднем огне до мягкости. По вкусу приправить солью и молотым черным перцем. Затем добавить чеснок (2 зубчика), пропущенный через пресс.

В сковороду сложить нарезанный кубиками цуккини, обжаривать в течение 10-12 минут, часто помешивая. Затем в сотейник влить куриный бульон, добавить зеленый лук. Накрыть крышкой и варить около 10 минут. Суп по вкусу приправить солью и перцем, снять с огня.

С помощью блендера пюрировать суп.

Суп из цуккини подавать с тертым сыром, зеленым луком и чесночными гренками.

Гренки. Ломтики пшеничного хлеба выложить на противень и запечь в горячей духовке до золотистого цвета. Немного остудить и натереть со всех сторон чесноком (1 зубок).

Добавить в закладки:
45 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Цуккини 800 гр;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Куриный бульон 1 литр;
  • Лук зеленый 2 ст.л.;
  • Масло сливочное 2 ст.л.;
  • Масло оливковое 2 ст.л.;
  • Хлеб пшеничный 4 ломтика;
  • Сыр твердый 4 ст.л.;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории