Рецепт: Штрудель с вишнями

Яйцо взбить с сахаром. Сливочное масло растопить и остудить, добавить сметану, молоко и соду, оливковое масло и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать, небольшими порциями подсыпать муку. Замесить эластичное не тугое тесто.

Тесто разделить на 2 части. Стол посыпать мукой, тонко раскатать тесто. С помощью скалки перенести на застеленный пергаментной бумагой противень.

С вишни слить сироп, добавить немного муки  и перемешать.

Пласт теста смазать растительным маслом, распределить по всей поверхности вишни и аккуратно скрутить в рулет.

Выпекать около 20-30 минут при температуре 180°C. Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой с корицей.