Рецепт: Персиковый сорбет

Очень спелые персики очистить от кожицы, удалить косточки. Нарезать небольшими ломтиками. Сложить в чашу блендера и измельчить в однородную массу.

В персиковое пюре добавить сахар, размешать до полного его растворения. Добавить водку. Массу переложить в контейнер для заморозки.

Плотно закрыть крышкой и поставить на один час в морозильную камеру. Затем достать, перемешать, поставить еще на 30 минут в морозилку. Повторить действия еще 2-3 раза.