Рецепт: Ягодный сорбет

В небольшую кастрюлю налить воду, добавить сахар. Довести до кипения, затем огонь уменьшить и кипятить, пока сахар полностью не растворится. Охладить.

Ягоды сложить в чашу кухонного комбайна, добавить сок лимона. Измельчить (но не пюрировать). Отжать сок. Добавить охлажденный сахарный сироп и мед.

Массу вылить в форму, накрыть крышкой и поставить на час в морозильную камеру. Затем сорбет достать, перемешать, поставить еще на 30 минут в морозилку. Повторить действия еще 2-3 раза.