Рецепт: Ореховые кексы

Ингредиенты на 9 кексов.

Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде. Затем измельчить в крошку.

Смешать яйца и сахар. Всыпать просеянную кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель. Хорошо перемешать. Затем добавить растопленное сливочное масло, измельченные орехи, соль и ром. Еще раз перемешать.

Яичные белки взбить в плотную пену. Аккуратно вмешать в тесто.

Формочки для кексов смазать растительным маслом. Наполнить тестом на 3/4.

Выпекать кексы в течение 20-25 минут при 200° С.

Остывшие ореховые кексы посыпать сахарной пудрой.