Рецепт: Нежная творожная пасха с вишней

Творог дважды пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.

Желтки отделите от белков, взбейте с сахаром и мягким сливочным маслом в пышную массу.

В объемной посуде объедините измельченный творог, сметану, желтки. Тщательно взбейте творожную массу миксером на средней скорости.

Вяленую вишню мелко порежьте и отправьте в творожную массу. Хорошенько перемешайте.

Творожную пасху удобнее всего готовить в специальной пасочнице. Для этого застелите ее чистой влажной марлей и переложите в нее творожную массу.  Утрамбуйте творог и заверните края марли. Установите форму- пасочницу на тарелку, чтобы жидкость стекала в нее. Пасху следует убрать в холодильник на 1 сутки.

Готовую вишневую творожную пасху выложите на блюдо, аккуратно снимите марлю и украсьте по желанию.