Рецепты

Рецепт: Мясной хлебец с вялеными томатами

Фото рецепта: Мясной хлебец с вялеными томатами

Разогреть духовку до 170 градусов.

В тяжелой сковороде на растительном масле обжарить нарезанный репчатый лук и стебель сельдерея. Затем добавить толченый чеснок, орегано, базилик и тимьян. Продолжать обжаривать, часто помешивая, пока лук хорошо не подрумянится. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.

В объемной миске смешать говяжий, телячий и куриный фарш. Добавить нарезанные вяленые помидоры, панировочные сухари, свежую петрушку, тертый пармезан, слегка взбитые яйца, соль, черный и красный молотый перец, обжаренный со специями лук.

Тщательно перемешать. Попробовать на вкус, если необходимо, добавить специи и приправы.

Прямоугольную форму для запекания щедро смазать растительным маслом. Переложить в нее фарш, сформировать кирпичик. Сверху накрыть тонкими полосками бекона.

Запекать мясной хлебец около 1 - 1,5 часа.

Добавить в закладки:
1 ч. 45 мин.
8 порций

Ингредиенты:
  • Говядина 500 гр;
  • Телятина 500 гр;
  • Куриное филе 500 гр;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Вяленые помидоры 4 ст.л.;
  • Стебель сельдерея 2 шт.;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Базилик 1 ч.л.;
  • Тимьян 1 ч.л.;
  • Орегано 1 ч.л.;
  • Петрушка 0.5 пучка;
  • Пармезан 50 гр;
  • Сухари панировочные 0.5 стакана;
  • Яйца куриные 3 шт.;
  • Перец черный молотый 1 ч.л.;
  • Перец красный, молотый 0.5 ч.л.;
  • Соль 1.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории