Рецепт: Мраморное печенье

Черный шоколад порезать мелкими кусочками.

Взбить яйцо с сахаром в пышную светлую массу. Затем добавить размягченное сливочное масло. Еще раз взбить.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Размешать, чтобы не было комочков.

Тесто разделить на 2 части. В одну добавить ваниль (экстракт или порошок) и половину шоколада, в другую - какао и оставшийся шоколад. Тесту дать "отдохнуть" в холодильнике в течение 1 часа.

Разогреть духовку до 180° С.

Отщипнуть небольшой кусочек от коричневого теста, положить на него небольшой кусочек светлого теста и скатать ровный шарик.

Шарики теста выкладывать на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии (при выпекании печенье немного расплывется) и отправить в разогретую духовку на 15-17 минут.