Рецепт: Мини-пироги с беконом, яйцом и Фетой

Слоеное тесто разморозить согласно инструкции. Из теста, с помощью блюдца (или любой другой формы) вырезать круги диаметром около 10 см. Кружочки переложить на смазанный противень в двух см друг от друга, серединку круга несколько раз наколоть вилкой. Пока готовится начинка, противень с тестом поставить в холодное место на 10-15 минут.

Нагреть масло в сковороде. Добавить нарезанный бекон и обжарить, помешивая, в течение 5 минут или пока не появится хрустящая корочка. Обжаренный бекон достать шумовкой, дать лишнему жиру стечь.

Фету размять вилкой. На каждый кружок теста выложить сыр и бекон, оставляя место для бортиков. Выпекать в течение 10 минут, пока стороны не поднимутся. Достать их духовки, ложкой аккуратно прижать тесто в центре лепешки и вылить сырое яйцо. Посыпать тертым пармезаном, затем вернуть в духовку еще на 5-7 минут, пока яйцо не запечется. Подавать теплыми.