Рецепт: Курица в тесте

Целую курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью и перцем.

Пропустить чеснок через пресс, смешать с майонезом. Полученной массой смазать курицу внутри и снаружи. Оставить в холодильнике на один час.

Тесто. В теплой воде растворить дрожжи и сахар. В миску просеять муку, добавить соль (1 ч.л.). Влить разведенные дрожжи, растительное масло. Перемешать и замесить тесто. Тесто накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место для роста.

Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник толщиной около 0,5 см. На середину поместить замаринованную курицу, завернуть ее «конвертиком» и тщательно залепить уголки, чтобы не просочился сок.

Запекать курицу в разогретой духовке при 180 градусов 1 час 20 минут. Если тесто сверху подрумянилось, накрыть фольгой и готовить до готовности.