Рецепт: Булочка с шоколадной стружкой и вяленой клюквой

В теплом молоке растворить сухие дрожжи и сахар (1 ч.л.).

В миску просеять пшеничную муку. Влить разведенные дрожжи, добавить слегка взбитое яйцо, растопленное сливочное масло, оставшийся сахар, ваниль, соль и вяленую клюкву. Тщательно размешать и замесить тесто, которое не липнет к рукам.

Скатать тесто в шар. Посыпать мукой. Положить в миску. Накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место на 1-1,5 часа.

Подошедшее тесто обмять. Раскатать в пласт. Посыпать шоколадкой стружкой или мелкими кусочками шоколада. Тесто свернуть в плотный рулет. Переложить в прямоугольную смазанную форму для выпечки. Дать булочке подняться в течение 30 минут. Затем смазать взбитым желтком.

Выпекать в духовке при 170 градусах в течение 30 минут.