Рецепт: Сладкий хлебец с хурмой и вяленой клюквой

В небольшой миске смешать муку, соду, разрыхлитель, соль и специи.

В другой миске взбить сахар и яйца, добавить растительное масло, 2 стакана пюре из хурмы и вяленую клюкву. Перемешать.

Небольшими порциями всыпать сыпучие продукты, тщательно перемешать, разбивая все комочки.

Небольшую прямоугольную форму (их понадобится 2 шт.) смазать маслом, вылить тесто. Вдоль, по центру хлебца сделать неглубокую бороздку. Распределить оставшуюся хурму.

Выпекать при 180 градусах, около одного часа. Готовность проверить деревянной зубочисткой.

Примечание:
Вяленую вишню в этом рецепте можно заменить изюмом или сушеной вишней. А так же по вкусу добавить орехи.