Рецепт: Блины с цукини

Смешать просеянную муку, соль и яйца. Затем добавить молоко, растительное масло и сливки. Тщательно перемешать до однородного состояния. Тесто убрать в холодильник на 30 минут.

Цуккини очистить и натереть на средней терке. Добавить в блинное тесто. Хорошо перемешать.

На хорошо разогретую сковородку половником выливать тесто. С помощью половника распределить тесто по поверхности таким образом, чтобы блин был ровным и имел нужную толщину (по вкусу). Блины обжарить с двух сторон до образования румяной корочки.