Рецепт: Весенние роллы из ветчины

Овощи для этой закуски можно брать произвольные. Режим их длинной соломкой. На ломтик ветчины с одной стороны выложить овощи, свернуть плотным рулетиком, зафиксировать зубочисткой или связать перьями зеленого лука (чтобы перья не ломались, необходимо опустить их на 1-2 секунды в кипящую воду).

Подавать с соусом из несладкого йогурта, с рубленой зеленью и лимонным соком.

Получается очень аппетитные хрустящие рулетики.