Рецепт: Влажный шоколадный пирог

Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать растительным маслом.

Черный шоколад (170 гр) разломать на маленькие кусочки. Сложить в небольшую кастрюлю, добавить сахарную пудру и сливочное масло. Растопить на медленном огне. Перемешать. Дать остыть.

Желтки отделить от белков.

В шоколадную массу добавить взбитые желтки, всыпать муку. Перемешать. Добавить кусочки молочного шоколада (50 гр) и взбитые в пену яичные белки. Аккуратно перемешать.

Тесто выложить в подготовленную форму. Пирог выпекать в  течение 30-35 минут.