Рецепт: Торт "Монастырская изба"

Маргарин растопить, смешать со сметаной, добавить соду, погашенную уксусом. Постепенно ввести муку.

Замесить тесто, завернуть его в кулинарную пленку или поместить в закрытую емкость, и поставить на 3 часа в холодильник.

Тесто разделить на 16 частей, одну часть отложить для основания. Остальные части раскатать в тонкий (не толще 2-2,5 мм) пласт. Чтобы торт получился красивым и вкусным, «бревнышки» должны быть одинаковыми по толщине и длине. Вишни уложить в ряд и закрутить рулетиком, защипнуть края. Вишни можно использовать свежие, размороженные, консервированные, но без косточек.

16-ю часть раскатать длиной, равной длине трубочек, и шириной, равной ширине 5-и выпеченных трубочек.

Трубочки выложить на противень, подровнять по длине, и выпекать до румяного цвета при температуре 180°С.

Крем: взбить сметану с сахаром (если крем плохо взбивается, можно использовать загуститель для сметаны).

Лепешку-основу осторожно переложить на блюдо и намазать не толстым слоем крема. Сверху плотно друг к другу уложить 5 трубочек. Положить слой крема и на него 4 трубочки. Опять слой крема, 3 трубочки, крем, 2 трубочки, крем, 1 трубочка. Боковые части намазать кремом и при желании посыпать шоколадной стружкой или орехами.