Рецепт: Сливовый пирог

Используя миксер взбить сливочное масло с сахаром в пышную массу, вбить по одному яйца. Затем добавить ванильный сахар и лимонную цедру. Всыпать половину муки. В тесто добавить сметану, тщательно размешать, чтобы не было комочков. Добавить оставшуюся муку, соду и щепотку соли.

Сливы разрезать на половинки, удалить косточки. Каждую дольку нарезать на 4 ломтика.

Тесто выложить в смазанную форму, сверху выложить посыпанные мукой ломтики слив.

Сливовый пирог выпекать в хорошо разогретой духовке около 30-35 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой.

Перед подачей пирог немного остудить.