Рецепт: Шоколадный пирог из груш

Груши очистить от кожуры, вырезать сердцевину. Нарезать небольшими кубиками.

Сливочное масло и шоколад нарезать небольшими кусочками. Сложить в кастрюлю и растопить на водяной бане. Перемешать до однородного состояния.

Миксером в пышную массу взбить яйца и сахар. Добавить кукурузный крахмал, пшеничную муку и молотый миндаль.

Затем добавить растопленную сливочно-шоколадную смесь и нарезанные груши. Аккуратно перемешать.

Тесто выложить в форму для выпечки щедро смазанную растительным маслом. Выпекать при 160° С в течение 20-25 минут. Шоколадному пирогу с грушей дать остыть перед подачей на стол.