Рецепт: Пирог со сливами и шоколадом

Отделить желтки от белков.

Белки взбить в пышную пену со щепоткой соли. Тонкой струйкой всыпать сахар, продолжать взбивать 1-2 минуты. Затем вбить желтки и всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. В тесто добавить растопленное сливочное масло (не горячее!) и перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом. Выложить 1/4 часть теста. Разложить маленькие кусочки черного шоколада. Выложить оставшееся тесто. Сверху выложить половинки свежих слив.

Пирог выпекать при 180 градусах в течение 45-50 минут.