Рецепт: Кексы с вишней и лаймом

Разогреть духовку до 200º градусов. Формочки для кексов смазать маслом.

В миску просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель, соду и соли. Добавить охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками и растереть с мукой в крошку.

В массу добавить цедру лайма. Затем влить молоко и сок одного лайма. Тщательно перемешать. Добавить свежую вишню без косточек.

Тесто разложить в подготовленные формочки. Выпекать в течение 20-25 минут до золотистого цвета.