Рецепт: Грушевый пирог с кедровыми орешками

Разогреть духовку до 170° С. Круглую форму для выпечки смазать маслом.

Груши очистить от кожуры, тонко нарезать.

Смешать муку, сахар и соль в кухонном комбайне. Добавить хорошо охлажденное сливочное масло, нарезанное маленькими кубиками, растереть руками в крошку. Отложить 1/3 стакана крошки, добавить в нее кедровые орешки и корицу.

В оставшуюся мучную смесь добавить сметану, молоко, ваниль, разрыхлитель, соду и яйцо. Тщательно перемешать. Тесто вылить в подготовленную форму. Сверху веером разложить тонкие ломтики груши. Посыпать крошкой с кедровыми орешками.

Выпекать в течение 45 минут.