Рецепт: Шоколадные булочки с корицей и вишней

В теплом молоке развести дрожжи, добавить 1 ч.л. сахара, оставить на 5-10 минут до появления "шапочки" на поверхности молока. В миску просеять муку, добавить сахар, щепотку соли, какао порошок. Перемешать. Влить подошедшие дрожжи, добавить яйца и растопленное масло (2 ст.л. не горячее). Замесить эластичное тесто.

Тесто переложить в посыпанную мукой миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте подходить.

Подошедшее тесто обмять. Раскатать в прямоугольник толщиной 0,8 см.

В отдельную посуду сложить мягкое сливочное масло, сахарную пудру и корицу. Тщательно размешать.

На тесто выложить сливочную массу с корицей. Равномерно распределить по всей поверхности. Выложить вяленную (или консервированную) вишню. Тесто скатать в плотный рулет, затем разрезать на одинаковые кусочки в 5 см.

Будущие булочки сложить в форму для запекания, поставить на расстойку 30-40 минут. Выпекать в хорошо разогретой духовке 40-45 минут.