Рецепт: Салат с картофелем и стручковой фасолью

Небольшой картофель тщательно помыть. Сварить в "мундире", остудить, очистить и разрезать на 4 части.

У зеленой фасоли отрезать хвостики, стручки разрезать на 2-3 части. Бланшировать в подсоленной воде 2-3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг и остудить.

Картофель и фасоль сложить в миску. Заправить соусом, по вкусу приправить солью и перцем. Тщательно перемешать. Украсить свежей петрушкой.

Соус. В пиале смешать майонез, горчицу, винный уксус и нарезанный салатный лук.